|
|
Jesteś w:
Archiwum
Witamy na stronie Archiwum Dokumentów Fonicznych
Polskiego Radia Pomorza i Kujaw.
Portal umożliwia wyszukiwanie, przeglądanie i słuchanie nagrań i innych materiałów multimedialnych zarchiwizowanych w całym okresie działalności rozgłośni.
Zarejestrowaliśmy, zachowaliśmy i udostępniliśmy relacje ze wszystkich ważnych wydarzeń na Pomorzu i Kujawach. To historia regionu opowiedziana dokumentami audialnymi dostępna on-line na całym świecie.
Wszelkie uwagi na temat funkcjonowania portalu prosimy zgłaszać pod adresem: archiwum@radiopik.pl.
Nagrania audycji jak i pozostałe materiały udostępniamy Państwu wyłącznie w celu poznawczym, jedynie w ramach własnego użytku osobistego, bez prawa utrwalania w technice cyfrowej lub analogowej z zakazem rozpowszechniania i wprowadzania do obrotu całych audycji lub ich fragmentów, a także bez prawa do dokonywania i rozpowszechniania opracowań.
| Tytuł nagrania | Autorzy | Czas | Skrócony opis nagrania | Data pierwszej emisji | Odsłuchaj/Zobacz | Załączniki |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolberg - kulinaria, gwara 34 | Andrzej Krystek | 00:06:14 | Jak przygotować różne potrawy z gęsiny opowiadają znawcy - kucharze i gospodynie - na św.Marcina najlepsza jest gęsina. | 2014-10-20 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 35 | Andrzej Krystek | 00:05:22 | O znaczeniu ziół w leczeniu i wierzeniach kujawskich w inscenizacji Zespołu Folklorystycznego Kujawy Bachorne z Osięcin. | 2014-10-27 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 36 | Andrzej Krystek | 00:05:41 | O tradycji tuczu gęsi na wypasie w ogrodach, sadach i nieużytkach od wiosny do listopada czyli "na św.Marcina jest najlepsza gęsina" oraz o potrawach z gęsiny przygotowywanych w tradycyjnej kuchni polskiej mówi ekspert Marek Szczygielski. | 2014-11-03 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 21 | Andrzej Krystek | 00:05:15 | Dziś z Kolbergiem pod rękę, w środku raczej upalnego lata wybierzemy się zwłaszcza na Kujawy ale też na Kociewie i Krajnę by poszukać czegoś do ugaszenia pragnienia. Najlepiej w płynie ale może być to i soczysty, dobrze przyrządzony owoc. I to na ludowo, jak to na wsi, z miejscowych na ogół surowców z ogródka lub drzewa. | 2014-07-20 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 22 | Andrzej Krystek | 00:05:38 | Co jest nalepsze na upalne, duszne, parne lato do ugaszenia pragnienia? Świeżutka maślaneczka o może co inszego? Tę kwestię rozstrzygną za chwilę gospodynie z Kujaw - Lubominianki. | 2014-07-27 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 23 | Andrzej Krystek | 00:04:49 | Borowiackie przysmaki regionalne: mace borowiackie, polewka na maślance, chleb borowiacki, rogaliki, kapuśniaczki w cieście drożdżowym, grzybki marynowane. | 2014-08-03 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 24 | Andrzej Krystek | 00:06:44 | Marek Czarnowski z zespołu Krebane z Brus opowiada kaszubskie gadki oraz o kaszubskich zwyczajach kulinarnych i innych. | 2014-08-10 | ||
| Konferencja Przysiek | Andrzej Krystek | 00:03:18 | Czy polscy w tym kujawsko-pomorscy rolnicy mogą produkować żywność lepszej jakości, bez zbędnych środków chemicznych a tym samym zdrowszą? Na to pytanie odpowiada konferencja w Przysieku o stosowaniu w rolnictwie probiotyków, pożytecznych mikroorganizmów wpływajacych na życie biologiczne w glebie, roślinach, zwierzętach także człowieku. | 2014-07-03 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 17 | Andrzej Krystek | 00:05:20 | Utarło się już niejako w bliższej i dalszej okolicy kujawsko-pomorskiej a i w kraju, że najsmaczniej a przy tym tradycyjnie, regionalnie, po wiejsku lub po rycersku można podjeść najczęściej w Dolinie Dolnej Wisły. Na licznych jarmarkach, jak choćby niedawny w Czarżu, a i nie za długo w Chełmnie czy na innych imprezach zwanych w obcym jęzku eventami, jak Festiwal Smaku w Grucznie... | 2014-06-22 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 18 | Andrzej Krystek | 00:04:44 | Kujawskie przyśpiewki ludowe na aktualne we wsi tematy - ówczeny odpowiednik bloga.www. Teraz to mamy wygodę. Internet, blogi, w których można od razu i na bieżąco opisać i skomentować wydarzenia. I to szeroko. A dawniej? No cóż, były przyśpiewki ludowe tworzone na poczekaniu z ciętymi, złośliwymi ripostami. Celowali w tym zwłaszcza Kujawiacy, którzy potrafili tworzyć od ręki rymowanki na aktualne tematy. | 2014-06-27 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 19 | Andrzej Krystek | 00:05:47 | Chleba naszego powszedniego...ale smakowitego i zdrowego coraz częściej szukamy w sklepach. Takiego tradycyjnego, którego smak i zapach pamiętamy jeszcze z dziecięcych pobytów u babci na wsi. I taki można było spróbować w poprzedni.weekend w Ciechocinku na I szym Festiwalu Chleba i Soli. Oczywiście pod patronatem Polskiego Radia PiK. Przypomnijmy te smaki i zapachy. Poczujmy je, mimo upływu tygodnia, na falach eteru. | 2014-07-06 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 20 | Andrzej Krystek | 00:05:02 | Wybierzmy się teraz w Bory Tucholskie. Zwłaszcza do ich stolicy Tucholi bo dzieje sie tam oj, dzieje wiele ciekawego. Zwłaszcza z okazji trwających właśnie jubileuszowych bo już 55-tych Dni Borów Tucholskich. A tam i po borowiacku pogadać można. | 2014-07-13 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 29 | Andrzej Krystek | 00:05:34 | Tradycyjne dania zaprezentowane i nagrodzone na Jarmarku Kujawsko-Pomorskim w Leśnym Parku Kultury i Wypoczynku w Bydgoszcz: 1 miejsce - Złoty rarytas - okrasa z gęsiny, a dalsze: kiszka biała w kapuście, miód z ostropestu plamistego, szałaputy (gołąbki z kaszą i ziemniakami), powidła z miodem, ser zagrodowy dojrzewający, | 2014-09-14 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 30 | Andrzej Krystek | 00:05:46 | Alina Myszak z Kocudzy pow. Janów Lubelski śpiewa stare, ludowe pieśni w gwarze miejscowej "kocudzkiej', różniącej się - jej zdaniem - od gwar nawet z pobliskich miejscowości. | 2014-09-22 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 32 | Andrzej Krystek | 00:04:55 | Smakołyki lokalne przygotowane przez gospodynie w Kruszynie i serwowane na Jarmarku Kruszyńskim. | 2014-10-06 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 33 | Andrzej Krystek | 00:04:56 | Inscenizacja Teatru Kaszubskiego ze wsi Czyczkowy koło Brus o tym jak córka narzeczonego na jagodach znalazła. Reżyseria Danuta Miszczyk | 2014-10-13 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 25 | Andrzej Krystek | 00:05:37 | Stroje, zwyczaje (wróżenie z kart) oraz opis kilku typowych dań kuchni romskiej na Festiwalu Kultury Cygańskiej w Ciechocinku. | 2014-08-17 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 26 | Andrzej Krystek | 00:05:19 | Scenka rodzajowa z Kujaw. W jednej z chałup trwają właśnie gorączkowe przygotowania do wyjazdu wozem z końmi do kościoła na ważną rodzinna uroczystość: chrzest pierworodnego synka młodych gospodarzy. Krzątaniny co niemiara, bieganiny, nerwów ,przy okazji zwyczajów a i przesądów - co znakomicie nam przedstawi kujawską gwarą Zespół ludowy Swojacy z Baruchowa. | 2014-08-24 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 27 | Andrzej Krystek | 00:05:30 | Przepisy na najsmaczniejsze potrawy regionalne na Festiwalu Smaku w Grucznie, w tym pierogów wigierskich i innych potraw i produktów spożywczych. | 2014-09-01 | ||
| Kolberg - kulinaria, gwara 28 | Andrzej Krystek | 00:06:17 | Lauretka I miejsca Festiwalu Kapel i Śpiewaków Ludowych w Kazimierzu Dolnym nad Wisłą Danuta Kaczmarek ze Śmiłowic koło Włocławka o swojej tradycji rodzinnej i regionalnej, śpiewa kujawskie pieśni. | 2014-09-08 |
