Tytuł nagrania	Regionalny Znak Jakości - Nauka
Autorzy	Adriana Andrzejewska
Uczestnicy	Archiwista - Rzepa Marek Realizator - Andrzejewska Adriana Rozmówca - Bednarek Karolina Rozmówca - Dumanowski Jarosław Rozmówca - Kleśta-Nawrocka Aleksandra
Opis nagrania	Profesor Jarosław Dumanowski jest historykiem. Bada jednak nietypową dziedzinę - historię kuchni. Odkrywa na nowo stare przepisy regionalne i przywraca je na stoły w kujawsko-pomorskiem i całej Polsce.
Czas trwania	00:05:25
Data pierwszej emisji	2012-12-13
Gatunek	mała forma reporter
Temat	edukacja
Odsłuch/Podgląd