Tytuł nagrania | RZJ 2013 - 189 produkt bania borowiacka |
Autorzy | Andrzej Krystek |
Uczestnicy | Archiwista - Rzepa Marek
Realizator - Krystek Andrzej Rozmówca - Gromowska Dorota Rozmówca - Majka Zenobia Rozmówca - Weltrowska Wiesława Rozmówca - Zwoliński Jan |
Opis nagrania | Bania borowiacka to rodzaj przystawki do mięs z dyni (w gwarze borowiackiej - bania) w odpowiednio przygotowanej zalewie słodko-kwaśnej. Produkt regionalny znany w Borach Tucholskich od wielu pokoleń. Uzyskał najwyższe wyróżnienie w Ogólnopolskim Konkursie "Nasze kulinarne dziedzictwo". |
Czas trwania | 00:05:06 |
Data pierwszej emisji | 2013-09-29 |
Gatunek | mała forma reporter |
Temat | kulturowy |
Odsłuch/Podgląd |